KLEA

Premium Olive Goods

Σας καλωσορίζουμε στον ιστοχώρο μας !

Τα ελληνικά ποιοτικά προϊόντα έρχονται να συναντήσουν το σύγχρονο design, βασισμένο στην καλαισθησία και την πολιτιστική κληρονομιά της χώρας μας. Η ‘’Klēa’’ που προέρχεται από τις αρχαία ελληνική λέξη ‘κλέος’ – που σημαίνει ‘δόξα’ – και την ‘ελαία’, είναι πλέον είναι συνώνυμη και με την ποιότητα των προϊόντων μας. Οι εγκαταστάσεις και οι ελαιώνες μας βρίσκονται στην χερσόνησο της Χαλκιδικής με έδρα τη Νέα Τένεδο.

Γνωρίστε Περισσότερα

ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕ ΜΕ ΓΝΩΣΗ

Συνεχής επιμέλεια και έλεγχος των καλλιεργιών.

Το μυστικό αρχή μιας καλής σοδείας.

Κάθε χρονιά καλλιεργούμε με αγάπη και σεβασμό προς το περιβάλλον τα χωράφια μας, και το κάνουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Όταν έρχεται η ώρα της συγκομιδής, είμαστε σίγουροι για την ποιότητα του καρπού που μαζεύεται με το χέρι ένας προς ένας. Στην συνέχεια τους επεξεργαζόμαστε με φυσικές μεθόδους δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στις μικρές λεπτομέρειες και τις υπόλοιπες πρώτες ύλες, γιατί αυτά είναι που κάνουν την διαφορά.

Δείτε την προσέγγιση μας

Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΞΕΚΙΝΑ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ

Η δίακριση για την ανώτερη ποιότητα ξεκινά …

Προσεκτικός έλεγχος και επιμέλεια κατά τις διαδικασίες συλλογής και παραγωγής

Κάθε χρονιά καλλιεργούμε με αγάπη και σεβασμό προς το περιβάλλον τα χωράφια μας , και το κάνουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Όταν έρχεται η ώρα της συγκομιδής, είμαστε σίγουροι για την ποιότητα του καρπού που μαζεύεται με το χέρι ένας προς ένας. Στην συνέχεια τους επεξεργαζόμαστε με φυσικές μεθόδους δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στις μικρές λεπτομέρειες και τις υπόλοιπες πρώτες ύλες, γιατί αυτά είναι που κάνουν την διαφορά.

ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ

Ελαιόλαδο πρώιμης συλλογής απο την ποικιλία “Χονδρολία” Χαλκιδικής

Ένας γευστικός σύμμαχος για την υγεία.

Η παραγωγή του είναι πρώιμη, καθώς προέρχεται από άγουρους καρπούςς που δεν έχουν χάσει το πράσινο χρώμα τους. Έχει έντονο λαμπερό πράσινο χρώμα που οφείλεται στις χλωροφύλλες του άγουρου καρπού , προσδίδοντας ακόμη μεγαλύτερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ακόμη, είναι πλούσιο σε βιο-ενεργές πολυφαινόλες που βοηθάνε στην προστασία  του οργανισμού από καρδιαγγειακές παθήσεις, μειώνουν την χοληστερίνη ( LDL ) αίμα, έχουν αντικαρκινική και αντί-φλεγμονώδη δράδη.  Στο οργανοπληπτικό προφίλ του ελαιολάδου επικρατούν πολύ έντονα φρουτώδη άγουρα αρώματα , και υψηλή ένταση στο πικρό και το πικάντικο λόγω της μεγάλης συγκέντρωσης των φαινολικών στοιχείων. 

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Ποικιλία “Χονδρολιά” Χαλκιδικής

Ανακαλύψτε τα μοναδικά γευστικά του χαρακτηριστικά.

Τα χαρακτηριστικά αρώματα που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το φρεσκοκομμένο γρασίδι και η άγουρη τομάτα , ενώ στο στόμα είναι έντονο το μαύρο πιπέρι και τα χόρτα. 

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Klēa έχει έντονα φρουτώδη αρώματα , με ισορροπημένο πικρό και πικάντικο. Αυτό το καθιστά ιδανικό είτε για να συμπληρώσει τις γεύσεις στα πιάτα σας , ή να κάνει αντίθεση με αυτά αναδεικνύοντας το ελαιόλαδο και την πολυπλοκότητα του.

ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΕΣ ΕΛΙΕΣ

‘Ενα απλό αλλά πολύτιμο αγαθό της ελληνικής γης.

Αναβιώνοντας την παραδοσιακή γνώση

Η πράσινη ελιά για να καταστεί βρώσιμη πρέπει να περιοριστεί η πικρή γεύση που οφείλεται στην ελευρωπαϊνη. Η εκπίκρανση και η ζύμωση των ελιών μας  γίνεται με φυσικό τρόπο, με μια διαδικασιά ωρίμανσης που κρατάει μέχρι και έναν χρόνο. Είναι πολύ σημαντικό καθόλη την διάρκεια της ζύμωσης να ελέγχουμε την διαδικασία ώστε να επικρατήσουν τα ευεργετικά γαλακτικά βακτήρια στην ζύμωση , και να έχουμε τις κατάλληλες συνθήκες που θα διατηρήσουν και βελτιώσουν το άρωμα, την γεύση και την συνεκτικότητα του καρπού. Επιπλέον , οι ελιές που προέρχονται από φυσική ζύμωση είναι πλούσια πηγή προβιωτικών οργανισμών που είναι οφέλιμα για τον άνθρωπο , βοηθώντας στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και ενισχύει την φυσική άμυνα του σώματος.

Ελιές Χαλκιδικής

Οι παραδοσιακές μας ελιές προέρχονται και αυτές από τους άγουρους καρπούς της Χονδρολιάς Χαλκιδικής , όμως είναι μοναδικές λόγω του τρόπου επεξεργασίας. Η συνταγή μας βασίζεται στην
αναβίωση μιας παλιάς συνταγής που έκαναν οι παππούδες μας βασισμένη σε φυσικά συστατικά και βότανα, που έχει σαν αποτέλεσμα η κάθε ελιά να είναι απο μόνη της ένα μικρό γευστικό ταξίδι. Ελάτε να ανακαλύψετε ξανά τις γεύσεις σας!

Ελιές Καλαμών

Οι ελιές Καλαμάτας από πολλούς χαρακτηρίζονται σαν η Βασίλισσα της επιτραπέζιας ελιάς , έτσι δεν θα μπορούσαν να λείπουν από τα προϊόντα μας. Η συγκομιδή τους γίνεται σε 3 χέρια ώστε να έχουμε καλύτερα οργανοληπτικά στοιχεία και μεγαλύτερη ομοιομορφία. Κατά την διάρκεια της φυσικής εκπίκρανσης και συντήρησης προσθέτουμε εσπεριδοειδή και βότανα για αναδείξουμε την γεύση τους.

Ελιές τσακιστές

Οι φυσικές μας πράσινες ελιές προέρχονται από την ποικιλία “ Χονδρολιά χαλκιδικής” , οι καρποί μαζεύονται άγουροι από το δέντρο στα μέσα Σεπτεμβρίου. Έπειτα μεταφέρονται σε βαρέλια όπου θα ζυμωθούν και θα ωριμάσουν φυσικά. Οι πράσινες ολόκληρες ελιές θα χρειαστούν 9 μήνες για να ολοκληρώσουν την διαδικασία , ενώ οι τσακιστές μόλις 4 ! Το αποτέλεσμα είναι μοναδικά γευστικές ελιές, με πλούσια και συνεκτική σάρκα εμπλουτισμένες με προβιοτικά.

Η ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΕΔΩ !

Μια νέα γενιά επιστημόνων αναβιώνει και διατηρεί την καλλιεργητική παράδοση μέσα απο την επιστήμη.

Κάθε χρονιά καλλιεργούμε με αγάπη και σεβασμό προς το περιβάλλον τα χωράφια μας , και το κάνουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Όταν έρχεται η ώρα της συγκομιδής, είμαστε σίγουροι για την ποιότητα του καρπού που μαζεύεται με το χέρι ένας προς ένας. Στην συνέχεια τους επεξεργαζόμαστε με φυσικές μεθόδους δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στις μικρές λεπτομέρειες και τις υπόλοιπες πρώτες ύλες, γιατί αυτά είναι που κάνουν την διαφορά.

Εργαζόμαστε ενταντικά για την ολοκλήρωση της ιστοσελίδας μας !
Ευχαριστούμε για την κατανόηση

Επικοινωνήστε μαζί μας !

( Για την αποστολή απ’ευθείας αλληλογραφίας μπορείτε να επικοινωνείτε στο info@klea.gr. Για τηλεφωνική επικοινωνία με την Klea Premium Foods καλέστε μας στα τηλέφωνα ‭+30 694 8224967‬  / +30 6944 660 977 )